SUE (sue888) wrote in vkusnyashkino,
SUE
sue888
vkusnyashkino

Categories:

Рецепт маминых блинчиков.

Православная Масленица закончилась.
Но впереди еще традиционная Масленица древних славян!
Может, кому-то пригодится рецпт вот таких тонких дрожжевых блинчиков)))



[Рецепт маминых блинчиков:]
Рецепт маминых блинчиков.

2 л молока (получится 65 блинчиков)
2 яйца
пакетик сухих дрожжей (с поваром которые)
соль, сахар, сода
муки примерно 1,2 кг

Пакетик дрожжей развести в стакане теплой воды с 2 стол.ложками сахара и щепоткой соли. Поставить в теплое место до тех пор, пока не запенится.

Просеять муку.

Взбить яйца, смешать с теплым молоком, добавить соли, постепенно добавлять муку, смешивая, чтобы не было комочков.

Когда дрожжи запенятся, влить их в тесто, которое должно быть жидким. Размешать.
Накрыть тесто полотенцем (крышкой нельзя), поставить в теплое место примерно на 1,5 часа. Готовность теста проверяется так: тесто должно подняться и опуститься.

Еще раз размешать тесто венчиком, добавить 1\2 чайн.ложки соды, размешать и печь.

Если добавить растительное масло в тесто, то сковородку можно не смазывать (смазать один раз перед выпечкой первого блина). На такой объем теста - стакан масла, влить, размешать и сразу печь.

Приятно кушать!


Еще пара фоток:Collapse )</div>
Tags: блины, рецепт
Subscribe

  • ПЕЛЬМЕНИ (мозговой штурм)

    Последний раз, когда мы лепили пельмени (тогда не много, штук триста, уже их доедаем) мною было принято интересное управленческое решение. Дело в…

  • Специальный вопрос

    Сегодня при ревизии в кладовке обнаружились какие-то ненормально большие запасы (буквально килограмма по полтора, это много) гвоздики, зёрен горчицы…

  • Всё на тему русского борща (борщ, харчо и шашлык)

    В этой статье я раскрываю не только тему русского борща, но и весь пищевой империализм русской нации. Я думаю, - это всем будет интересно.…

promo vkusnyashkino march 20, 2014 13:35 35
Buy for 300 tokens
За окном лежит снег. А нам так хочется весны, тепла и солнышка! Ведь сегодня ещё и День Весеннего равноденствия. Что же делать?! Ответ прост - готовить! Готовить прекрасные легкие весенние блюда с яркими красками, сочными вкусами и необычными сервировками. А чтобы было веселее и интереснее,…
  • Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments