?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Один из моих любимых зимних напитков, - согревающий, полезный, и элементарный в исполнении.
На 1 кружку:
- 1 чайная ложка порезанного мелкими кусочками свежего имбирного корня
- тонкий кружок лимона
Заливаем все кипятком, и минут через 10 напиток готов. По желанию можно добавить немного сахара, или подождать, пока напиток несколько остынет, и добавить меда.

promo vkusnyashkino март 20, 2014 13:35 35
Buy for 300 tokens
За окном лежит снег. А нам так хочется весны, тепла и солнышка! Ведь сегодня ещё и День Весеннего равноденствия. Что же делать?! Ответ прост - готовить! Готовить прекрасные легкие весенние блюда с яркими красками, сочными вкусами и необычными сервировками. А чтобы было веселее и интереснее,…
ПРОБУЖДЕНИЕ

Почему-то дважды за последнее время "в реале" и дважды же в интернете тоже за последнюю неделю с разными людьми у меня речь заходила о грузинской кухне.

Все четыре человека говорили в духе, что она им разонравилась. Кажется - наконец-то пошло лавинообразное разрушение этого мифа.

Что касается меня, то я всегда считал, что грузинская кухня чудовищно омерзительна. Как и их вино, конечно. Я бы назвал это (я просто думаю как сформулировать суть их кухни, возможно даже употребляя термины не из области кулинарии, но чтоб было понятно) абсолютно не сбалансированным бескультурием и бесвкусицей, в которую куда только можно и нельзя добавлены грецкие орехи в громадных количествах.

Говорить мне "ты не пробовал настоящей грузинской кухни, вот приезжай к нам в... (далее следует название очередного вонючего горного гнезда в районе Тифлиса)" не надо: я несколько раз был в Грузии - и всегда слышал "дорогой, вот теперь ты попробуешь настоящее вино и кухню божественного вкуса", потом, по обходу всех их ресторанчиков - было говорено, что за "самым-самым настоящим" надо ехать туда-то и сюда-то, я ездил туда и сюда, там была та же гадость, начинались сказки про "настоящее" - в каком-то там сундуке, который висит на цепи на высоком дубе, посаженном царицей Тамарой. Словом, грузины со своей кухней - как цыгане и до-израильские евреи - считают, что эта хорошая кухня где-то есть с вином, - но этого нигде нет в реальности.

Read more...Collapse )
Суп с фрикадельками - классика домашней кухни. Готовят его многими способами. Я уже выкладывала рецепт фрикаделькового супчика приготовленного в мультиварке - нежный, зеленый, вкусненький.
В этот раз хочу предложить вам более сытный, я бы сказала, брутальный вариант!



Запасайтесь терпением, а ещё некоторым количеством продуктов и будете вознаграждены вкуснейшим супчиком!

Для приготовления супа я использовала кастрюлю 2,5 литра от Rondell. Толстое дно кастрюли обеспечивает равномерный прогрев готовящегося блюда и делает его очень вкусным. Но обычная посуда тоже подойдет.

приступаем к готовкеCollapse )



IMG_1895[1]
[Spoiler (click to open)]





ингредиенты :
яйца - 4 шт . + 2 желтка .
сахар - 125 г .
разрыхлитель - 10 г .
ванилин - 1 пакетик .
йогурт - 250 г .
мука - 200 г .
сливочное масло -120 г .
кукурузный крахмал - 150 г .
цедра 1 лимона .
щепотка соли .






IMG_1833[1]




нарезать масло на куски и поставить в тёплое место до размягчения .

отделить желтки от белков /сохранить 4 белка / .





IMG_1840[1]




миксером взбить масло с половиной дозы сахара , до пышного крема .

продолжая взбивать ,добавить желтки , до однородной массы .

добавить йогурт и цедру лимона , перемешать .





IMG_1842[1]




отдельно взбить белки с солью до крепкой пены , добавить сахар и взбить ещё2 минуты .

переложить взбитые белки в крем и аккуратно всё перемешать ложкой .



IMG_1845[1]




добавить просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем .

всё аккуратно перемешать ложкой .



IMG_1846[1]





переложить тесто  ,предворительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой , в форму для выпечки /30 см . в длину и 10 см. в ширину / .

выпекать в духовке при 180" примерно 30 / 40 минут .

дать остыть .




IMG_1864[1]




по удовольствию , посыпать сверху сахарной пудрой .


Миндальные сырники.

Смею предположить что таких сырников вы ещё не делали! Да и для меня это был настоящий экспромт. Просто захотелось добавить чего-нибудь вкусненького и первыми на глаза попались миндальные лепестки!)
Дальше чистый эксперимент!


Read more...Collapse )

Фокачча / Focaccia


Ну что, приступим?

Read more...Collapse )
Buon appetito!
Это блюдо я ждала долго. Всё никак не могла решиться его приготовить. А всё потому, что его много. А нас двое! Кто вссё это есть будет))) Но желания должны исполняться, а потому...

Read more...Collapse )

</div>
За окном лежит снег. А нам так хочется весны, тепла и солнышка! Ведь сегодня ещё и День Весеннего равноденствия.
Что же делать?!
Ответ прост - готовить!
Готовить прекрасные легкие весенние блюда с яркими красками, сочными вкусами и необычными сервировками.

А чтобы было веселее и интереснее, объявляю конкурс "Весенние рецепты"!
Приглашаю всех, кто может и любит вкусно готовить и украшать блюда, принять участие в вкусно-полезном конкурсе.



Правила простые:

1. Приготовьте яркое весеннее блюдо. Используйте для его приготовления только свежие продукты.
2. Разместите фотографию блюда и рецепт отдельным постом в сообществе. В теме поста напишите название блюда, добавьте тег "весеннее меню".
3. Расскажите о конкурсе у себя в ЖЖурнале.
(можно использовать рецепты, которые уже были ранее опубликованы в Вашем ЖЖурнале, но никогда не были опубликованы в сообществе. При постинге рецептов соблюдайте правила сообщества)

Даты:

Конкурс продлится с момента опубликования этого поста по 27 30 марта включительно.

Спонсор:

Спонсор нашего конкурса интернет-магазин «Миранам».
В магазине Вы найдете большой выбор литературы для рукодельниц. Это уникальные переводные книги по вязанию и лепке из полимерной глины, декупажу и пэчворку, бисероплетению и скрапбукингу. С мастер-классами, пошаговыми иллюстрациями, схемами для вязания и выкройками. Все книги можно заказать «Почтой России». При заказе от 990 рублей магазин берет на себя все расходы по пересылке.

Призы:

Призы (как же без них) на мой взгляд очень вкусные.

За самые лучшие рецепты участники конкурса получат в подарок одну из этих замечательных книг. Приз за первое место книги "ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ВЕНГЕРСКОЙ КУХНИ" и "ЗОЛОТЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРАЗДНИЧНОЙ ВЫПЕЧКИ".



Болельщикам:

В конкурсе не будет голосования друзей и читателей, но их комментарии могут повлиять на решение спонсора. Хвалите конкурсантов.

Жюри:

Блюда будут оценивать Дарья, Андрей, Индира, Сергей, Марина и Екатерина.
Все они дружная команда интернет-магазин «Миранам».

Конкурс начинается - СЕЙЧАС!
Приятных вам экспериментов!


В России День всех влюбленных стали праздновать не так давно. Традиционные подарки – открытки, сувениры и игрушки в форме сердечек. А еще вы можете признаться в любви своим родным и близким с помощью печенья в виде сердечек.

Мастер-класс подготовила главный технолог ГК Pudoff Людмила Каськова

Мы предлагаем три варианта приготовления «сердечного» печенья из одного теста, но разными способами.
Три способа формовки сердечного печеньяCollapse )

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Syndicate

RSS Atom

Разности



Powered by LiveJournal.com