Category: музыка

Category was added automatically. Read all entries about "музыка".

ми

Здравствуйте!

Друзья, сообществу Вкусняшкино нужны новые авторы. Некоторое время мы о нем немного подзабыли. Но я считаю что это не правильно!
Долгое время сообщество объединяло друзей и единомышленников. Многие получили хороший блогерский старт. Есть и те кто, вдохновленный опытом Вкусняшкино, создал свои не менее успешные проекты.
Для меня Вкусняшкино стало делом моей жизни и давно переросло из блогерства в реальность.

В ближайшее время я отредактирую и дополню этот пост.
А сегодня предлагаю всем любителям вкусненького поддержать сообщество своими лучшими рецептами, разумеется с вашими фото.

promo vkusnyashkino march 20, 2014 13:35 35
Buy for 300 tokens
За окном лежит снег. А нам так хочется весны, тепла и солнышка! Ведь сегодня ещё и День Весеннего равноденствия. Что же делать?! Ответ прост - готовить! Готовить прекрасные легкие весенние блюда с яркими красками, сочными вкусами и необычными сервировками. А чтобы было веселее и интереснее,…
маршал

Сыроежки

А ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ С СЫРОЕЖКАМИ?

Многие грибники их не берут вообще, хотя их обычно мегатонны.

У меня к ним двойственное отношение. Я их мегалюблю, правда. Вот прям очень-очень. Специально всегда беру для них отдельную корзинку, СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ НИХ.

Но это чтоб потом слегка поджарить на костре на палочке (это вкуснее - чем на шампуре из стали), ибо они - СЫРОежки; совсем слегка поджарить; самую капельку посолить - и больше им ничего не нужно. Хорошо, если при этом есть совсем лёгкое белое вино; по моим ощущениям подходит несколько сортов обычного нашего русского крымского Инкермановского.

Но это не обязательно. В принципе - сыроежка не требует никакого алкоголя вообще, может алкоголь там и лишний. Тут именно, именно в этом грибе - дух русского леса средней полосы - не Сибири с его белыми груздями и т.д., а вот... не знаю как сказать - в этой сыроежке - для меня и "берёзки", и "матрёшки", и весь наш не вообще фольклор, а именно "из сказок Александра Роу". Вроде пошлО, а я обожаю! Вот прямо обожаю-обожаю! Это МОЙ ГРИБ, назначаю его любимым после белого груздя.

Но вопрос в том, что если вас не ждёт после сбора грибов шашлычный костёр - то и не понятно - зачем эти сыроежки... Мне не понятно. Ну, сушить/солить их бессмысленно, это не обсуждается, грибники понимают. А чего тогда?

Elena Tokareva​ говорит, что делает из них жульены. По-моему это тоже несерьёзно. Понятно, жульен можно сделать из чего угодно, но тут я уже обижен за жульен. Тут вот какое дело: не буду рассказывать подробности, это личные его веши, - но однажды один мой знакомый дирижёр решил исполнить одну очень крупную вещь из Бетховена оркестром из балалаек. Я его проклял тогда. Реально поссорился. Я ему говорил - балалайка - прекрасный инструмент, но ты оскорбишь этим и балалайку, и Бетховена. Ну нельзя так - ну не для этого балалайка. Она проще - и тем и прекрасна.

Всему - своё.

Так и с сыроежками.

Поэтому я вас и спрашиваю. А может вы знаете - что с ними делать для них логичное и вкусное - помимо шашлычно-кострового варианта, что я описал? Ибо это не всегда возможно технически. Но что-то же реально вкусное с ними делают ещё, наверное?!

Блинчики с сырно-шпинатной начинкой

Напоследок решили мы сделать блинчики с особой начинкой. Я ее делала впервые, потому что дома консерваторы во всем, что касается традиционных блюд - типа блинов, вареников, пельменей, растягаев и пр.
Но в этот раз им мною был поставлен ультиматум.
И вот они, очень сочные, ароматные, нежные блины.


Collapse )Collapse )
глаз

"МУЗЫКАЛЬНЫЙ" ТОРТИК

Заказали мне сделать торт на день рождение двум братьям-близняшкам, им 20 лет исполняется завтра. Так как они музыканты, гитаристы, мама попросила сделать торт в виде гитары. Никогда не делала, тем интереснее было.
Вот такой тортик получился:



Вес его 7 кг, ужИс какой-то просто! Но говорят, что и гостей будет много.
РЕЦЕПТ:
Коржи делала по рецепту "Праги", которая уже описывалась ниже, по тегу "тортики" можно найти и рецепт.
Внутри "Пьяная вишня", т.е. крем из масла, сгущёнки, вишни и коньяка. Ушло на него два коржа, из которых лепила "скелет" гитары:


Покрыт торт молочной мастикой и украшен айсингом. Очень надеюсь, что именинникам понравится подарок)))